اکبر جوجه، یک غذای معروف ایرانی است که اصالت آن به شمال ایران بازمی‌گردد. این غذای خوشمزه با استفاده از جوجه‌های تازه،پیاز، آبلیمو و ادویه‌های خاص تهیه میشود و طعمی بی‌نظیر و منحصر به فرد دارد. سرو اکبر جوجه همراه با برنج کره‌ای و رب انار، تجربه‌ای فراموش‌نشدنی از طعم و عطر شمال ایران را برای شما به ارمغان می‌آورد. اگر به دنبال یک غذای اصیل و لذیذ ایرانی هستید، اکبر جوجه گزینه‌ای است که هرگز نباید از دست بدهید.
طرزتهیه
ابتدا یک جوجه کوچک ۷۰۰ تا ۸۰۰ گرمی را از وسط دوقسمت کنید .
شب تا صبح داخل محلول اب ونمک داخل یخچال بگذارید تا بوی زحم ان گرفته شود.
بعد از اب خارج کرده و با پیاز .نمک .زعفران و زردچوبه و فلفل و پاپریکا و ابلیمو ترکیب کنید.
چند ساعت داخل یخچال بمونه .
بعد داخل روغن داغ فراوان دو طرفش رو سرخ کنید .
حالا ۲۰۰ گرم کره اضافه کنید و کمی زعفران .
درب تابه رو ببندید و زمان بدین ۱ساعت تا ۱/۵ساعت حسابی بپزه
این غذا همراه پلو ساده سرو میشود و فوق العاده خوشمزست.
برای تهیه سس انار👇
دو ق غ رب انار
یک ق غ شکر
آب یک لیوان
روغن دو ق غ
ابتدا رب انار رو با روغن تفت بدین
بعد شکر رواضافه کنید و تفت بدین .
در آخر آب رو اضافه کرده وزمان بدین تا سس به جوش بیاد و کمی غلیظ بشه .
به همین راحتی سس ما آمادست
برای دیدن کلی آشپزی راحت و کم هزینه کانالمون رو سابسگرایب کنید .
لینک کانال ✅️👇
[ Ссылка ]
من زری هستم و توی کانالم کلی آشپزی های راحت و کم هزینه با مواد ساده و در دسترس رو میتونی ببینی .با من دغدغه چی بپزم نداری .خوشحال میشم همراه کانالم باشی .منتظرتم .
لینک سایر ویدیو ها👇🏻
مربای انجیر
[ Ссылка ]
شام فوری دو پیازه آلو👇
[ Ссылка ]
کشک وبادمجان👇
[ Ссылка ]
#اکبرجوجه
#اکبرجوجه_کلبادی
#غذای_سنتی
#غذای_شمالی
#آشپزی
اکبرجوجه
غذای شمالی
ناهار
غذای سنتی
غذای خانگی
اکبرجوجه کلبادی
جوجه
جوجه زعفرونی
اشپزی
غذای ایرانی
