Πώς να φτιάξουμε Πελτέ Ντομάτας | Γρήγορη και εύκολη συνταγή | How to make tomato paste #tomato #paste #ντοματοπελτες #πελτέςντομάτας
Το καλοκαίρι ήρθε και μαζί του έφερε αρώματα από τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά της εποχής.
Την τιμητική όμως έχει η ντομάτα 🍅. Ένα καλοκαιρινό φρούτο - λαχανικό που δεν λυπεί ποτέ από ένα τραπέζι ή κουζίνα.
Τι κάνουμε όμως όταν έχουμε πολλές ντομάτες και δεν μπορούμε να τα καταναλώσουμε.
Εκτός από ωραιότατη φρέσκια σάλτσα ντομάτας μπορούμε να κάνουμε συμπυκνωμένο πελτέ χωρίς συντηρητικά, χωρίς χρωστικές ουσίες.
Και μπορούμε να το αποθηκεύουμε σε βαζάκια για να έχουμε όλο τον χρόνο τον δικό μας νόστιμο και υγιεινό ντοματοπελτέ.
Σε αυτό το βίντεο θα δείτε την διαδικασία βήμα βήμα και πόσο εύκολο και γρήγορο είναι. Ο καθένας μπορεί να το κάνει σπίτι του.
Θα χρειαστούμε μόνο αρκετές ντομάτες για να πάρουμε μια καλή ποσότητα πελτέ, και λίγα αρωματικά φυτά της αρεσκείας σας, αν θέλετε να δώσετε μια έξτρα αρωματική νότα. Όπως για παράδειγμα φύλλα δάφνης, δυόσμο, βασιλικό, ρίγανη, μέντα, λουίζα ή ότι μπορείτε να φανταστείτε και σας αρέσει.
Εγώ το κράτησα ουδέτερο γιατί δεν ξέρω τι χρήση θα του κάνω αργότερα, όπως θα δείτε και στο βίντεο δεν έχω βάλει ούτε αλάτι ούτε πιπέρι.
Η διαδικασία είναι πολύ εύκολη και απλή. Παίρνουμε τις ντομάτες, τις πλένουμε καλά και τις περνάμε στο μπλέντερ να γίνουν σάλτσα.
Ρίχνουμε την σάλτσα σε μια κατσαρόλα και την αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά και να γίνει παχιά πάστα.
Ανακατεύουμε συχνά μην μας κολλήσει. Όταν πιει όλα τα υγρά βγάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και βάζουμε τον πελτέ μας σε γυάλινα βάζα όσο είναι ακόμα ζεστό.
Κλείνουμε τα βάζα με το καπάκι τους και τα γυρνάμε ανάποδα, να κάθονται στο καπάκι δηλαδή για να γίνει κονσερβοποίηση. Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να τα αποθηκεύουμε για αρκετούς μήνες.
Κάποιοι βγάζουν τις φλούδες από την ντομάτα και τα σπόρια. Εγώ δεν το θεωρώ απαραίτητο. Είναι στην κρίση σας τι και πώς θέλετε να το κάνετε.
Αν σας αρέσουν τα βίντεο μου κάντε εγγραφή στο κανάλι μου για να βλέπετε τα καινούργια μου βίντεο που ανεβάζω κάθε εβδομάδα.
Μοιραστείτε την συνταγή αυτή και με άλλους και αν την δοκιμάσετε να την κάνετε θα χαρώ να διαβάσω στα σχόλια τις εντυπώσεις σας.
#tomato #paste #ντοματοπελτες #πελτέςντομάτας
Ευχαριστούμε πολύ για την προβολή.
🔴ΚΑΝΤΕ ΕΓΓΡΑΦΗ / SUBSCRIBE στο κανάλι μας 👉 [ Ссылка ]
🔴Επισκεφτείτε την σελίδα μας 👉 [ Ссылка ]
🔴Ακολουθήστε μας στο Facebook 👉 [ Ссылка ]
🔥Ρίξτε μια ματιά στο άλλο μας κανάλι με χαλαρωτικούς αυθεντικούς ήχους της φύσης.
Κάντε εγγραφή- Subscribe για να βλέπετε νέα βίντεο κάθε εβδομάδα.
🔗 [ Ссылка ]
Music: Someday
Musician: Alexander Delarge
URL: [ Ссылка ]
