ingredientes 2 quilo e 700 de peixe
cascudo, sal
2 dente de alho ralado
meia cebola picada
meio pimentão picado
um tomate inteiro
extrato de tomate
creme de leite
cebolinha verde

modo de preparo
em uma frigideira acrescenta dois dentes de alho
uma colher de manteiga e dore o alho
imediatamente jogue a cebola tomate e o pimentão, logo após acrescenta o extrato de tomate e uma xícara de água
põe os pedaços do seu peixe cascudo
deixe cozinhar no mínimo a 18 a 20 minutos
o final após o cozimento acrescenta algumas colheres de creme de leite e cebolinha verde e deixe cozinhar mais dois minutinhos só e já desliga seu cascudo já está pronto
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