...le conoscete vero le famose merendine Buondì? Oggi per i più golosi i Buondi fatto in casa con ingredienti naturali e semplici , ancora più buoni degli originali

ingredienti lievitino:
100 gr di farina manitoba
10 gr di lievito di birra fresco
100 ml di acqua
1 cucchiaino di malto d'orzo

ingredienti impasto:
300 gr di farina manitoba
200 gr di farina 00
2 tuorli + 1 uovo intero
80 gr di zucchero
50 gr di burro
25 ml di olio di semi
150 ml di latte
buccia grattugiata di 1 limone
1 cucchiaino aroma vaniglia
5 gr di sale

ingredienti per la glassa:
60 gr di farina di mandorle
20 gr di farina di nocciole
90 gr di zucchero
40 gr di albume
18 gr di fecola di patate
per la decorazione:
granella di zucchero qb

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