Ingrédients:
La pâte
- 400g de farine
- 100g de semoule fine
- 1 c.à.c de sel
- 1g de levure sèche boulangère

Ingrédients:
pour la farce
- 400g de poireaux
- 1 oignon
- 400g de viande hachée
- 1 c.à.c de sel
- 1 c.à.c de cumin
- 1 c.à.c de curcuma
- 1 c.à.c de gingembre
- 20g de beurre
- 30 ml d'huile d'olive
- 1 peu de poivre
- 1 peu de coriandre

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