Merhaba bugünkü videomuz İrlanda mutfağından Shepherd’s Pie tarifi.

Malzemeler:
Yarım kilo kuzu kıyma
5 adet patates
1 litre et suyu
1 tatlı kaşığı worcestershire sosu
3 yemek kaşığı tereyağı
1 bardak kadar süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 baş soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı dondurulmuş bezelye
2 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak 1 yemek kaşığı zeytinyağında, küp küp doğranmış 1 baş soğan ve 1 adet havucu kavurup, 2 diş rendelenmiş sarımsak, yarım kilo kuzu kıyma, 2 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 litre et suyu ve 1 tatlı kaşığı worcestershire sosu ekleyerek harcımızı pişirmeye başlıyoruz. Bu arada haşladığımız 5 adet patatesi ezerek püre haline getirip, 3 yemek kaşığı tereyağı, 1 bardak kadar süt ve 1 kase rendelenmiş kaşar ilave ederek karıştırıyoruz. Ardından pişen harcımıza 1 su bardağı dondurulmuş bezelye ekleyip, bir taşım daha pişirdikten sonra kıymamızı bir fırın tepsisine aktarıyoruz. Ve son olarak harcımızın üstüne yaptığımız patates püresini sürüp, üstüne yeniden bolca rendelenmiş kaşar peyniri serptikten sonra, önceden 200 derecede ısıttığımız bir fırında 15 dakika kadar pişirip Shepherds Pie ‘yı servis ediyoruz. Herkese afiyet olsun.

00:00 Giriş
00:05 Kıymalı Shepherds Pie Harcı Nasıl Yapılır?
00:27 Shepherds Pie Patates Püresi Nasıl Yapılır?
00:38 Shepherds Pie Nasıl Pişirilir?

[ Ссылка ]

свернуть