Witam serdecznie i zapraszam na kompot z moreli. Jako że sezon na morele w pełni, to polecam przygotować pyszny kompot do słoików. Dodatkowo morele z kompotu, możemy wykorzystać do ciasta lub deseru.

Do przygotowania kompotu z moreli będziemy potrzebować:

około 2 kg moreli przed drylowaniem
440 gramów cukru, ksylitolu lub innego słodzika – około 2 szklanek 250 ml
1 litr wody
po 1 łyżce soku z cytryny do każdego słoika
użyłam 5 słoików o pojemności 550 ml (każdy)

Pasteryzacja na sucho: słoiki ustawiam na blasze, tak żeby się nie stykały i wstawiam do zimnego piekarnika. Piekarnik ustawiam na 130°C i od momentu nagrzania piekarnika pasteryzuję 30 minut, następnie wyłączam grzanie i pozostawiam słoiki jeszcze na 15 minut w piekarniku. Następnie wyjmuję z piekarnika, ustawiam do góry dnem na ściereczce, nakrywam ręcznikiem lub kocykiem i pozostawiam do wystudzenia.

#uwagababciagotuje #morele #kompot

свернуть