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800 g Schweinefiletköpfte
11-12 Scheiben Bacon
Honig-Senf Sauce
Salz, Pfeffer, Butter
1 Zwiebel in halbe Ringe
Schweinefilet mit Honig Senf Sauce einstreichen von beiden Seiten, mit Salz, Pfeffer würzen.
In 3-4 cm Stücke schneiden.
Jedes Stück mit Bacon umwickeln.
In eine Auflaufform etwas Butter zerlassen, Zwiebeln verteilen. Filet mit der Schnittkante nach oben auf die Zwiebeln setzen.
In Air Fryer auf AIRFRY für 10-20min, nach halber Zeit wenden.
Soße
1 kl. Zwiebel würfeln anbraten in etwas Öl
1 El Tomatenmark mit braten.
200 g Sahne
200 g Frischkäse Doppelrahmstufe
300 ml Wasser aufkochen.
1 El Stärke mit etwas Wasser vermischen um die Soße anzudicken.
1-2 TL Honig Senf Soße
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Oregano
Salz, Pfeffer abschmecken.
Über das Schweinefilet gießen und für 10min bei AIRFRY backen.
Soße nicht komplett auf die Filet gießen, bleibt noch was für die Beilage.

Im Backofen dann erst auf 200° vorheizen.

#airfryerrecipes #airfryer #pamperedchef

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