Te explicamos cómo hacer #pan de #aceitunas fácilmente en el robot de cocina Mambo.

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Ingredientes:
½ bote de aceitunas negras sin hueso escurridas y troceadas (75 g aproximadamente)
250 ml de agua
500 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar
1 pastilla de levadura fresca (25 g)
15 ml de aceite de oliva


Elaboración:
1. Con la cuchara MamboMix en la jarra incorporar el agua, el aceite y la levadura, cerrar la tapa y el vaso medidor y atemperar durante 2 minutos a 37 ºC, potencia de calor 2, velocidad 2.
2. A continuación incorporar la harina, tapar la jarra y cerrar con el vaso medidor y mezclar durante 30 segundos a velocidad 3.
3. Incorporar las aceitunas, cerrar la tapa y sin poner el vaso medidor amasar durante 2 minutos a velocidad 2.
4. Sacar la masa, dar forma redonda y hacer unos cortes por la parte superior, luego espolvorear con un poco de harina.
5. Meter en una bolsa de asar apta para horno, cerrar por el extremo, para dejar espacio de subida a la masa e introducir en el HORNO FRÍO y programar entre 25-30 minutos a 220 ºC.

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