Semințele de in conțin 45% ulei, 35% carbohidrați, 20% proteine. O lingură de semințe de in are 3 grame de fibre solubile și insolubile, 2 grame proteine și 2.4 grame de Omega 3 vegetal / ALA / Acid Alfa Linolenic și un raport bun Omega 6 la 3. Uleiul de in are și mai mult Omega3 / ALA decât semințele. Semințele de in sunt alcaline cu Indice Glicemic 35. Au efect pozitiv în Prediabet, ajută controlul zahărului din sânge datorită fibrelor solubile care produc un mucilagiu și încetinesc digestia. Studiile pe diabetici arată că 5 grame de in pe zi reduce glicemia cu 12%, dar nu și uleiul de in, îmbunătățesc sensibilitatea la insulină datorită Omega 3, antioxidanților și conținutului mare de Lignani cu proprietăți anti diabetice. Măcinarea semințelor de in crește bio disponibilitatea acestor compuși Lignani. Deci, mâncăm mai degrabă semințe râșnite decât întregi. Le punem în dressing de salate, iaurt, chiftele sau biscuiți cu semințe de in și alte semințe.

Resurse:
2019: Should You Eat Flax Seed or Its Oil If You Have Diabetes? [ Ссылка ]
2021, Therapeutic Effect of Sunflower Seeds and Flax Seeds on Diabetes [ Ссылка ]
2009, Effect of flaxseed gum on reduction of blood glucose and cholesterol in type 2 diabetic patients [ Ссылка ]

LINK: Lista alimentelor permise și nepermise in Dieta Ketogenică
[ Ссылка ]

LINK: LISTA ALIMENTE FODMAP – SINDROMUL COLONULUI IRITABIL
[ Ссылка ]

Angela Stolnicu, 67, este doctor în Antropologie cu un interes de studiu concentrat pe stilul de viață, longevitate și abordarea culturală asupra bolii / stării de sănătate.

Dacă găsiți util și interesant acest conținut, vă invit să distribuiți și să vă abonați!

[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

Disclaimer: Materialele (video sau print) au doar scop informativ și educativ. Acestea nu trebuie folosite pentru autodiagnosticare și nu se substituie consultului și tratamentului medical, prescripției medicale sau orice altă recomandare a medicului și nu instituie nicio relație de genul medic-pacient. Aceste materiale nu au menirea de a vă schimba programul medical sau dieta recomandată de medic. Consultați medicul de familie sau medicul specialist pentru orice problemă medicală. Titularul canalului YouTube nu este răspunzător și nu are nicio responsabilitate privind modul de înțelegere al textului și al prezentărilor în sensul unui diagnostic, cură, tratament medical sau orice alt serviciu medical. Conținutul materialelor prezentate nu urmărește promovarea unui anumit produs, nu are obiective comerciale si nu induce afilierea cu nicio companie producătoare sau de altă natură.

свернуть