For English scroll down!!!
В этом рецепте я не только предлагаю вам приготовить Натуральное Домашнее Мороженое, но и окрасить его в нежный голубой цвет! И сделаем мы это с помощью натурального пищевого красителя - Синий Чай!!! Названий у этого цветка (чая) много: cиний чай, анчан, “клитория тройчатая”, “butterfly pea tea”, мотыльковый горошек. А, так же огромное количество полезных свойств для организма: для похудения, для кожи, волос и остроты зрения, улучшение работы мозга и т.д. Этот цветок активно применяется в Тайской и других Азиатских кухнях. Среди его свойств не только получение синего цвета, но так же изменение цвета на фиолетовый и розовый при добавлении лимонного сока. Это стоит добавить в основной список специй на вашей кухне!!!
Оставляйте ваши комментарии с мнением о блюде👍👎
💖Буду очень рада видеть фото ваших кулинарных творений по моим рецептам, можете отправлять мне фото в личку на мой Инстаграм @ellis_jung
==========
S O C I A L
ВКонтакте: [ Ссылка ]
Instagram: @ellis_jung
TO SUPPORT THE CHANNEL|ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ КАНАЛА
DONATE: [ Ссылка ]
EMAIL/COLLABORATION: ellisjung@mail.ru
👩L I N K S
Читайте мои статьи на Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/id/602e982563dd7d3ce190b73f
👩🍳Домашнее Мороженое с Чаем Анчан (Клитория)
Ингредиенты:
Синий чай (Анчан/Клитория) 2-3г
сливки для взбивания (33% жирности) 500мл
молоко 100мл
4 желтка
сахарная пудра с ванилью 150г
Сироп на Синем Чае:
Синий Чай 2-3г на 100мл воды
сахар в пропорции 2 : 1 (чай/вода)
лимонный сок 1 ч.л.
In this recipe, I not only suggest you cook Natural Homemade Ice Cream, but also color it in blue! We will do it with the help of a natural food coloring - Butterfly Pea Flower (Blue Tea)!!! There are many names for this flower (tea): blue tea, Asian pigeonwings, Clitoria ternatea, bluebellvine, blue pea, butterfly pea, cordofan pea and Darwin pea. And, there are also a huge number of useful properties for the body: for losing weight, for skin, hair and visual acuity, brain booster, etc. This flower is actively used in Thai and other Asian cuisines. Among its properties is not only the receipt of blue but also the color change to purple and pink when lemon juice is added. It’s worth adding to the main list of spices in your kitchen !!!
Ingredients:
Butterfly Pea flowers 2-3g
whipping cream (33% fat) 500ml
milk 100ml
4 yolks
icing sugar with vanilla 150g
Butterfly Pea Syrup:
Butterfly Pea flowers 2-3g per 100ml of water
sugar in a ratio of 2: 1 (tea)
lemon juice 1 tsp
The "Recipe Blank" at the end of the video is "Designed by Freepik"
Music in this video:
[ Ссылка ]...
Where Am I 1:36 Text Me Records Jazz & Blues | Romantic
