Wie schlägt man Eiklar am einfachsten zu steifem Eischnee? Und wie trennt man Eier am besten? Da muss es doch Tricks geben. Ja, die gibt es und wir zeigen sie.

1. Zum Trennen der Eier: Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben.
2. Eine leere, saubere Getränkeflasche aus Plastik nehmen und die Luft herausdrücken.
3. Die Öffnung der Flasche vorsichtig auf einen Eidotter aufsetzen, den Griff an der Flasche etwas lockern – der Dotter wird automatisch in die Flasche gesaugt.
4. Über einer anderen Schüssel den Dotter wieder aus der Flasche drücken.
5. Zum Eischnee schlagen: Eine gute Prise Zucker oder Salz zum Eiklar geben und schon lässt es sich perfekt steif schlagen.

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