ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: [ Ссылка ] и [ Ссылка ]

ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. [ Ссылка ]
ГОРОХОВЫЙ СУП. ГОРОХОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ. ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ И МЯСОМ. #шефшаров #500супов
Моя страница в Facebook: [ Ссылка ]
Моя страница в Инстаграмм: [ Ссылка ]
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ [ Ссылка ]
ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КОСТРОМСКИЕ ЩИ [ Ссылка ]
МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. СОЛЯНКА РЫБНАЯ [ Ссылка ]
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. [ Ссылка ]
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ.
Основной выпуск смотрите по ссылке: [ Ссылка ]
КАНАЛ Ильи Лазерсона "Зона Лазерсона"
Ссылка на канал маэстро Лазерсона [ Ссылка ]

ОКРОШКА. ДЕРЕВЕНСКАЯ ОКРОШКА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ОКРОШКИ. ХОЛОДНЫЙ СУП. МЯСНАЯ ОКРОШКА РЕЦЕПТ [ Ссылка ]
СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ [ Ссылка ]
БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ [ Ссылка ]
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТАМИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА [ Ссылка ]
ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ. ГОТОВИМ ГРИБЫ. ГРИБЫ [ Ссылка ]
ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ПОСТНЫЕ ЩИ С ГРИБАМИ. ЩИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. БОЯРСКИЕ ЩИ [ Ссылка ]
СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ.МЯСНОЙ СУП. ГОВЯДИНА. [ Ссылка ]
ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. СУП ИЗ БАРАНИНЫ [ Ссылка ]
РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП ИЗ ПИКШИ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. ПИКША. ТРЕСКА. УХА. РЫБА [ Ссылка ]
БОРЩ. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БОРЩА. ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ. [ Ссылка ]
БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. [ Ссылка ]
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП с КИЛЬКОЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ КИЛЬКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ ПРОСТОЙ СУП [ Ссылка ]
СУП. ГУСЬ. ПШЕНО. РЕЦЕПТ СУПА. КАРТОФЕЛЬНЫЙ МАРИЙСКИЙ К СУП ИЗ ГУСЯ С ПШЕНОМ [ Ссылка ]
ГОРОХОВЫЙ СУП. ГРИБНОЙ СУП. ГОРОХОВЫЙ СУП С СУХИМИ БЕЛЫМИ ГРИБАМИ [ Ссылка ]
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. ИНДЕЙКА. СУП ИЗ ИНДЕЙКИ И ЗЕЛЁНОГО ЛУКА? АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ [ Ссылка ]


В этом выпуске мы приготовим гороховые супы по двум классическим рецептам
Моя страница в Facebook: [ Ссылка ]
Моя страница в Инстаграмм: [ Ссылка ]
СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. [ Ссылка ]


ГОРОХОВЫЙ СУП С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ.
1. КУРИНАЯ ГРУДКА 500гр.
2. СМЕСЬ ГОРОХОВАЯ 250гр.
3. КАРТОФЕЛЬ 5-6шт.
4. ЛУК РЕПЧАТЫЙ 1шт.
5. МОРКОВЬ 1шт.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
6. ГОРОШКОВЫЙ ПЕРЕЦ
15-20 горошин
7. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ 3 шт.
8. СМЕТАНА, ЗЕЛЕНЬ
9. СОЛЬ по вкусу
КАСТРЮЛЯ - 6 литров

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА КАСТРЮЛЮ ОБЪЕМОМ 6 ЛИТРОВ
1.НАРЕЗАТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ И ЗАЛОЖИТЬ В КАСТРЮЛЮ.
2.ОЧИСТИТЬ РЕПЧАТЫЙ ЛУК, ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ ЕГО В БУЛЬОН.
3.ОЧИСТИТЬ МОРКОВЬ, НАТЕРЕТЬ НА ТЁРКЕ, ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ
ЕЁ В КАСТРЮЛЮ.
4.ПРОМЫТЬ ГОРОХОВУЮ СМЕСЬ, ДОБАВИТЬ ЕЁ В КАСТРЮЛЮ,
ЗАТЕМ ИЗВЛЕЧЬ ВЫВАРЕННЫЙ РЕПЧАТЫЙ ЛУК.
5.ОЧИСТИТЬ И НАРЕЗАТЬ КАРТОФЕЛЬ, ЗАЛОЖИТЬ В КАСТРЮЛЮ
И ВАРИТЬ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ 20-30 МИНУТ.
6.ЗА 5-7 МИНУТ ДО ГОТОВНОСТИ ДОБАВИТЬ ГОРОШКОВЫЙ
ПЕРЕЦ (15-20шт.), ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ (3-4шт.)
7.ПОЛОЖИТЕ СУП В ТАРЕЛКУ, ДОБАВЬТЕ СВЕЖУЮ ЗЕЛЕНЬ
И СМЕТАНУ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!ГОРОХОВЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ.

ГОРОХОВЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ И КОПЧЕНЫМИ СВИНЫМИ РЕБРАМИ.
1. ГОВЯДИНА 500гр.
2. ГОРОХ 250гр.
3. СВИНЫЕ РЕБРА 300гр.
4. КАРТОФЕЛЬ 5-6шт.
5. ЛУК РЕПЧАТЫЙ 1шт.
6. МОРКОВЬ 1шт.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
7. ГОРОШКОВЫЙ ПЕРЕЦ
15-20 горошин
8. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ 3 шт.
9. СМЕТАНА, ЗЕЛЕНЬ
10. СОЛЬ по вкусу
КАСТРЮЛЯ - 6 литров
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА КАСТРЮЛЮ ОБЪЕМОМ 6 ЛИТРОВ
1.ЗАМОЧИТЬ СУШЕНЫЙ ГОРОХ ЗА 3 ЧАСА ДО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
СВАРИТЬ БУЛЬОН НА ГОВЯДИНЕ.
2.ОЧИСТИТЬ И НАРЕЗАТЬ: РЕПЧАТЫЙ ЛУК И МОРКОВЬ, ЗАТЕМ
ОБЖАРИТЬ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ.
3.НАРУБИТЬ СВИНЫЕ РЕБРА, ДОБАВИТЬ В ПОДЖАРКУ И
ОБЖАРИВАТЬ В ТЕЧЕНИЕ 10-15 МИНУТ.
4.ЗАЛОЖИТЬ ПОДЖАРКУ В КАСТРЮЛЮ, ДОБАВИТЬ СУШЕНЫЙ
ГОРОХ И ХОРОШО РАЗМЕШАТЬ.
5.ОЧИСТИТЬ И НАРЕЗАТЬ КАРТОФЕЛЬ, ЗАЛОЖИТЬ В КАСТРЮЛЮ
И ВАРИТЬ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ 20-30 МИНУТ.
6.ЗА 5-7 МИНУТ ДО ГОТОВНОСТИ ДОБАВИТЬ ГОРОШКОВЫЙ
ПЕРЕЦ (15-20шт.), ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ (3-4шт.)
7.ПОЛОЖИТЕ СУП В ТАРЕЛКУ, ДОБАВЬТЕ СВЕЖУЮ ЗЕЛЕНЬ
И СМЕТАНУ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

свернуть