Voici une recette originale et gourmande avec des fruits de saison ; ce cake ressemble fort à une tarte tatin mais sous forme de cake et avec des pêches. Je vous conseille de le démouler au dernier moment, de le manger légèrement tiède avec une boule de glace vanille... Un délice !
Les ingrédients :

- 4 pêches jaunes
- 150 g de sucre de canne
- 35 g de beurre demi-sel
Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 225 g de sucre de canne
- 1 yaourt nature
- 3 oeufs
- 7,5 cl d'huile d'olive
- 1/2 sachet de levure
- 5 feuilles de verveine
Au four pendant 55mn à 190°

Je vous souhaite un bon été plein de gourmandises !

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