مواد لازم

سبزی شولی ۵۰۰گرم(شامل اسفناج وشوید وجعفری. وتره هست که یخورده مقدار شوید واسفناجش باید. بیشترباشه )

عدس: خیس کرده ۱ونیم لیوان
چغندر:۴عدد متوسط
آرد نانوای :۲ملاقه
پیاز:۲عدد
نعناخشک:۱ق غ
زردچوبه:۱ق غ
نخود: پخته۱لیوان اختیاری
سرکه :۲الی۳ملاقه باتوجه به ذائقه

سبزی وعدس وداخل قابلمه بزرگ ریخته وآب میریزیم ومیزاریم روی شعله متوسط تابپزه
توی این فاصله روغن پیازمون را با زردچوبه ونعنا خشک درست میکنیم
چغندر. هارا پوست میکنم وخلالی خرد میکنیم
ومیپزیم بعدازدوساعت روغن پیازو چغندر پخته ونخود پخته رااضافه میکنیم بعد آرد رادرون کاسه ریخته با آب سرد مخلوط میکنیم تاگلوله نداشته باشه
بعدکم کم داخل قابلمه ریخته وتند هم میزنیم بعداز. ۲۰دقیقه که بوی خامی آرد گرفته شد سرکه رااضافه میکنیم سرکه را ملاقه ملاقه اضافه کنین وبچشین
باتوجه به ذائقه تون سرکه را کم وزیاد کنین
بعد بزارین ده دقیقه روی حرارت باشه تا کمی سرکه هم بجوشه وبعدش آمادس

بعضی ها به شولی کمی شکرهم میزنن خیلی عالی میشه که سلیقه ای هست

من توی بشقاب خودم کمی شکر. هم میریزم عالی میشه امتحان کنیین

چغندر روحتما جدا بپزین من توی زودپز. پختم چون بعضی از چغندر ها بدپختن

وقتی آرد واضافه میکنین تند تندهم بزنین که آرد درون شولی گلوله نشه

من به غیراز آبی که داخل کلیپ دیدین دیگه آبی اضافه نکردم شما اگه خیلی آب اضافه کردین میتونین کمی آرد بیشتری بزنین
#خوشمزه

свернуть