Il guacamole è una salsa di origine messicana a base di semplici ingredienti: avocado, lime, cipolla bianca, pomodoro e coriandolo.
Servita di solito con nachos o tapas per un aperitivo sfizioso, la salsa guacamole può essere gustata anche per un brunch, magari abbinata a verdure, toast e uova.
È utilizzata fin dall’epoca degli Aztechi, e attualmente ne esistono diverse varianti che differiscono soprattutto per l’aggiunta o meno di spezie.
Oggi vediamo la ricetta originale per preparare un guacamole perfetto con il nostro Creator chef Elpidio.
Ingredienti:
1/2 cipolla bianca
1/2 pomodoro
2 avocado hass
1 lime
Olio extra vergine di oliva q.b.
Coriandolo q.b.
2-3 rondelle di peperoncino fresco
Sale q.b.
Nachos per servire
00:00 PRESENTAZIONE
00:15 INIZIO PREPARAZIONE
01:17 SCHIACCIARE L’AVOCADO NEL MORTAIO
01:43 UNIRE GLI ALTRI INGREDIENTI
01:55 SERVIRE CON I NACHOS
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