Metzgermeister und Fleischsommelier Dirk Freyberger, von der Nürnberger Metzgerei Freyberger, geht heute dem GEHEIMNIS DER KRUSTE, beim Schäufele, auf den Grund. In Franken ist das Schäufele (vom Schwein) ein beliebtes Gericht und wird gerne als Sonntagsbraten zubereitet. In diesem Video erfahrt ihr, wie ihr euer Schäufele zuschneidet, zubereitet und die PERFEKTE KRUSTE kreiert.

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Fleisch ist nicht nur Nahrung, sondern auch ein Life-Style. Es lohnt sich immer zu wissen, was man mit Fleisch alles machen kann, wo es herkommt und wie man sicherstellt, dass Fleisch einfach geil schmeckt. Wir bringen den Life-Style zu euch und zeigen euch: Tolle Rezepte, außergewöhnliche Koch-Action, sowie alles rund um den Grill.

Hier gibt es Tipps und Tricks vom fränkischen Metzgermeister und Fleischsommelier aus der Nürnberger Metzgerei Freyberger ganz einfach für zuhause .

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