ARROZ SECO DE CONEJO AL CURRY

Ingredientes para 4 personas:

400 g de arroz de grano redondo
1 conejo
1,1 l de caldo oscuro de carne
Vino blanco
1 cebolla morada
1 pimiento verde
100 g de setas shiitakes
2 dientes de ajo
Jengibre fresco
50 g de judías verdes
1 zanahoria
2 cucharadas de curry
Romero fresco

Además:
Sal
Pimienta negra
Hierbas frescas
1 limón
Alioli
Aceite de oliva virgen extra

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