Cześć! Mniej więcej od dwóch lat przynajmniej 3 razy w tygodniu w naszym domu czuć zapach świeżo pieczonego chlebka. Na pewno każdy kojarzy ten zapach, mi on przypomina dzieciństwo...🎈 Mam nadzieje, że i wam podczas przygotowania skojarzy się coś miłego, a tymczasem podaje przepis.

Składniki:
Mąka, u nas pełnoziarnista pszenna ale zwykła też będzie dobra - 500g
Ciepła woda - 500ml
Cukier 1 i 1/2 - 2 łyżeczki
Sól 1 i 1/2 - 2 łyżeczki
Drożdże suche - 7g (1 łyżeczka ) lub drożdże świeże - 25g
Dodatki:
Słonecznik lub pestki dyni - 3-4 łyżki
Można też dodać żurawinę, jednak nie ma co przesadzać z dodatkami, bo inaczej może słabo wyrosnąć.

W dużej misce zmieszać mąkę sól i dodatki, które chcemy mieć w chlebku.
Następnie w ciepłej wodzie rozrabiamy drożdże i cukier, odstawiamy na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
Drożdże dodajemy do naszej mąki i BARDZO DOKŁADNIE MIESZAMY aż powstanie jednolita masa.
Przykrywamy szczelnie folią nie ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 2 godziny.
Po tym czasie masę przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub smarujemy ją masłem, formujemy ładny kształt i od razu wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 220 st. C dolna grzałka termo obieg i pieczemy 30 minut.
Następnie zmniejszamy temperaturę do 180 st. C i pieczemy przez kolejne 30 minut.
Wyciągamy chleb z formy i przykrywamy go ściereczką, aż ostygnie. Koniec 😉🍞



Domowy chleb bez wyrabiania smacznego

свернуть