El tequila es una bebida tradicional mexicana, originaria de la región de Tequila, Jalisco. Se elabora a partir del agave azul (Agave tequilana) y tiene sus raíces en la época prehispánica, cuando los indígenas fermentaban la savia del agave para producir un licor llamado "pulque". Tras la llegada de los españoles en el siglo XVI, la destilación fue introducida, lo que dio origen al tequila moderno. En el siglo XVII, se establecieron las primeras destilerías comerciales. El tequila ha crecido en popularidad mundial, obteniendo denominación de origen en 1974, lo que garantiza su autenticidad y origen en ciertas regiones de México.

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