Medvehagyma krémleves kalap alatt - Laptopkonyha
A recept elkészítése során megismerheti, hogy a természet ajándékából, a medvehagymából milyen egyszerű igazán finom levest készíteni.
Ha velünk főzi, nem fog csalódni!
Recept:
1 csokor friss medvehagyma
2 db burgonya
0.5 l tejszín
víz
só
őrölt bors
0.2 kg leveles tészta
1 db tojás
esetleg
2 ek kukoricakeményítő
Elkészítés
A megtisztított és összevágott burgonyát az összeaprított medvehagymával együtt feltesszük annyi vízben főni, hogy éppen ellepje. Ízesítjük sóval,őrölt fekete borssal, majd ha megfőtt, turmixoljuk.
Tejszínnel dúsítjuk. Ha nem találjuk elég sűrűnek, akkor keverjünk össze 1-2 kiskanálnyi kukoricakeményítőt 1-2 evőkanálnyi hideg vízzel, és folyamatos keverés mellett ezzel sűrítsük a levest.
A leveles tésztát közvetlenül a felhasználás előtt vesszük ki a hűtőből. Belisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk és egy kicsit nagyobb korongot szúrunk ki, mint amekkora a csészénk átmérője. Tojás sárgájával megkenjük a csésze szélét és a tésztánkat is. A meleg levest belemerjük a csészébe, befedjük a tésztakoronggal.
Betesszük a csészéket a 175 fokra előmelegített sütőbe és 5-6 perc alatt pirosra sütjük.
Megjegyzés: A sűrítést a lisztérzékenyek miatt végzik kukoricaliszttel. Természetesen, a lisztérzékenyek ne tegyenek levelestészta "kalapot" se a csésze tetejére!
Keresd fel a honlapunkat:
[ Ссылка ]
Iratkozz fel a YouTube csatornánkra:
[ Ссылка ]
Kövess minket a Google Pluson:
[ Ссылка ]
Lájkolj minket a Facebookon:
[ Ссылка ]
