Jos jedan recept iz serije recepata moje mame
ovaj put rolovane Hurmašice
sastav za tjesto:
- 340 g brašna
- 125 g maslaca
- 125 g pavlake
- 2 žumanjka jaja
- 2 kašike šećera
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilij šećer
- 100 g mljevenih oraha za posuti
za preliv
- 1,5 l vode
- 500 g šećera
u posudi ručno mješati jaja, šećer i vanilij šećer,
mješati dok se šećer ne rastopi
dodati smekšani maslac i sve ručno mješati
potom dodati pavlaku i ponovo mješati
brašno izmješati sa praškom za pecivo
dodavati postepeno brašno i mjesiti tjesto
potom mjesiti rukom
dodavati još brašna po potrebi,ukupno je potrebno oko 340 g
tjesto podijeliti na 5 jednakih djelova
od svakog djela razviti jufku na oko 2-3 mm debljine
svaku jufku posuti sa oko 20 g mljevenih oraha
zbog rezanja sve rolnice izjednačite da su jednake dužinom
pleh namastiti sa malo ulja
preostaje svaku rolnicu izrezati na 6 hurmašica
peći u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25 min.
u preliv po želji dodati limunov šećer ili kriške limuna
vrelim prelivom preliti vrele hurmašice
kušati ih možete odmah idealnog su ukusa kad se ohlade
izvrsnog su ukusa ! obevezno ih pripremite
facebook stranica [ Ссылка ]

свернуть