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Ácidos graxos ômega-3 são aqueles cuja primeira dupla ligação encontra-se no terceiro carbono a partir da extremidade metil (CH3). Estes compostos apresentam efeitos benéficos à saúde, incluindo propriedades antiinflamatórias, antiarrítmicas e antitrombóticas. Peixes de água fria e salgada contém boas quantidades de EPA e DHA (responsáveis pela redução de risco cardiovascular) e alguns alimentos de origem vegetal, como a semente de linhaça, são fontes de ALA.
A linhaça é uma semente com alto teor de fibras, ácidos graxos essenciais, como o ômega-3, lignanas e aminoácidos. Esta combinação faz deste alimento um importante aliado da saúde. Os ácidos graxos ômega-3 possuem propriedades antiinflamatórias importantes. Já as lignanas são fitoesteróides que protegem tecidos como as mamas.
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Atenção: as dicas da Dra. Andreia Torres não substituem o cuidado individualizado com profissionais de saúde de sua confiança.
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