Questo rappresenta il primo di una serie di video in cui tratterò in maniera, mi auguro esaustiva, i diversi passaggi della birrificazione, con un occhio di riguardo al metodo all grain, sarà una trattazione più teorica che pratica in quanto ritengo che si debba partire dalle basi teoriche per creare una buona birra, si parte dalle materie prime, dal malto d'orzo in prima battuta, nei video successivi parlerò dei diversi tipi di malti, mentre nel presente video illustro perché e soprattutto come si produce il malto d'orzo. Buona visione.


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