Resep Ayam Krawu Khas Gresik ini sangat enak walau terlihat kering tapi rasanya juara lho .nasi krawu ini sebenarnya bahan utama nya daging karena saya mau buat yg ekonomis daging nya saya ganti dengan ayam.adapun bahan dan bumbunya sebagai berikut
Bahan dan bumbu ayam:
500gr dada Ayam yg sudah disuwir
Bumbu:
8 bawang merah
4 bawang putih
1 ruas kunir
3 butir kemiri
2 ruas lengkuas
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1btg serai
Sedikit asam Jawa
1 Bks santan Sasa
300ml air
1 SDM gula pasir
25 gr gula merah
1 sdt garam
1/2sdt kaldu bubuk
Serundeng merah:
150 gr kelapa parut
3 bawang putih
5 cabe merah
4 lembar daun jeruk
1/2sdt ketumbar
2sdm gula
1sdt garam
1/2sdt kaldu bubuk
Serundeng kuning:
150 gr kelapa parut
3 bawang putih
3 ruas kunir
4 lembar daun jeruk
2sdm gula
1sdt garam
1/2sdt ketumbar
1/2 sdt kaldu bubuk
Sambel petis:
100 gr petis enak
10 cabe rawit (boleh ditambah jika suka)
3 bawang putih
1sdt gula
1/2sdt garam
1sdm kecap manisk
Untuk cara membuat nya silahkan simak videonya sampai selesai ya
JANGAN LUPA UNTUK LIKE, SHARE DAN SUBSCRIBE nya
Terimakasih 🙏
Happy cooking
#nasikrawu
#ayamkrawukhasgresik
#nasikrawukomplit
#resepnasikrawuayam
#nasikrawusurabaya
4
