El Pollo al Horno Peruano es un plato delicioso y facil de preparar, y una gran opción si estas buscando recetas con pollo. Aqui te enseñare como hacer el mejor Pollo al Horno estilo Peruano con un rico pure de papas y el arroz bien graneado.
Este Pollo al horno es super jugoso por que usamos naranja y limon, que le da un toque especial a este plato peruano.
Ingredientes:
◼️ 6 a 8 Presas de pollo
◼️ 1 cucharada de pasta de ajo
◼️ 2 a 3 cucharadas de aji panca en pasta
◼️ 1/2 cucharita de pimienta
◼️ 1/2 cucharita de comino
◼️ 1 cucharada de mostaza americana
◼️ 50 gr de mantequilla
◼️ 1/2 cucharada de aceite vegetal
◼️ 5 a 6 cucharadas de salsa de soya o sillao
◼️ 1 /2 cucharita de oregano seco
◼️ 1/4 de cucharita de romero seco
◼️ 1 /2 cucharita de zumo de limon
◼️ Sal al gusto
◼️ 3 cucharadas de naranja (zumo)
Opcional :
◼️ 1 cucharita de zumo de kion o jengibre
◼️ 1 chorrito de vino tinto
Tip : Si usas caldo de pollo o agua (con el aderezo) necesitarás 3/4 de taza para esa cantidad que deje en los ingredientes. Puede que necesite más ya dependerá de tu horno o si lo cocinas en una olla.
Para el pure de papa:
◼️ 250 gr de papa amarilla o la que desees
◼️ 125 ml de leche evaporada
◼️ 125 ml de crema de leche
◼️ 25 gr de mantequilla
◼️ Una piza de nuez moscada (opcional)
◼️ Sal y Pimienta al gusto
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