Приветствуем вас дорогие друзья, сегодня мы делимся с вами рецептом индийской лепёшки - Паратха. Это традиционная еда, которую принято, в основном, есть на завтрак, потому что готовится из муки грубого помола, наполняется начинкой и довольно плотная. Когда гуляешь утром по улицам, сразу чувствуется запах приготовления паратхи из разных домов.
Для приготовления 1 паратхи нам понадобилось:
100 грамм муки грубого помола,
1 чайная ложка подсолнечного масла, соль и вода.
Для начинки мы брали натёртую варёную картошку, натёртую цветную капусту (не варёную), сыр панир (рецепт сыра [ Ссылка ])
Из приправ: аджвайн (ажгон), гарам масала, нарезанный свежий лук, натёртый имбирь, кинза.
С чем есть: сливочное масло, чатни (это соус) из кинзы, или дахи (простокваша), можно ещё и со сметаной просто в Индии сметану не готовят.
А мы желаем вам удовольствия от процесса приготовления и всегда рады вашим комментариям!
Дорогие Друзья, если у вас есть желание поддержать наш канал, вы это можете сделать через PayPal: paypal.me/girishtanya

свернуть