Ayrıntılı tarifler ve sorularınız için: [ Ссылка ]
For detailed recipes and your questions: [ Ссылка ]
Bu pastayı yaparken bir resim buldum uzun uzun baktım ve beynime kodladım. Sonra başladım yapmaya. Renk geçişleri detaylar çok zordu bir o kadar da eğlenceliydi. Bir ara gözleri yaparken canlıymış gibi gerçekci geldi ve hafif ürktüm😊😊 🙈 Fakat sonuç güzel oldu.
Yaklaşık 20 kişilik bir pastadır. 25 cm lik çember kalıp kullandım.
☑ Pandispanya için:
7 yumurta (L boy)
2 su bardağından 1 parmak eksik şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
2 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya ✔️Ara krema için:
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
100 gr sütlü çikolata
100 gr bitter çikolata
☑Dış kaplamasında ve tüylerde baharcream kullandım
1 litre süt
5 dolu yemek kaşığı un
4 dolu yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sıvıyağ(parlaklık vermesi için)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 poşet kremşanti
☑ağız burun kısmı için pastalardan artan pandispanyayı çikolata ve kremayla yoğurup dolapda beklettim ve şekil verdim
☑Hazırlanışı:
Öncelikle pandispanyamızı hazırlayıp 1 gece dolapda dinlendiriyoruz.
Ara krema için süt-un-nişasta-şekeri bir kaba alıp sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra çikolataları tereyağ ve vanilyayı ekleyip yüksek devirde 2 dakika karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
☑Baharcream için süt-un-nişasta ve şekeri bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başlarken renklendirmeyi yapıyoruz. Ocaktan alıp vanilya tereyağ ve sıvıyağı ekliyoruz ve iyice karıştırıp streçle hava almayacak şekilde üzerini kapatıyoruz. Bu sayede üzeri kabuk tutmayacak ve pürüsüz olacaktır. Soğuyunca 1 poşet kremşantiyle çırpıp kullanıyoruz.
