Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала!

Сегодня вместе мы приготовим, как бы неожиданно это не казалось, очень выгодный продукт! А именно - домашний клюквенный морс. Кроме того, вместе посчитаем, насколько же выгоднее делать такой морс самим. Кстати, на нём можно ещё и неплохо заработать, предложив в банные комплексы, санатории и дома отдыха! Итак, давайте смотреть! =)


Ингредиенты на 5 л морса:
Клюква - 1 кг
Сахарный песок - 0,5 кг
Лимонная кислота (жидкая) - 5 ч.л
Вода 5 л
______________________________________
Выход: 5 литровых банок

Технология приготовления:

* Свежую клюкву перебираем и тщательно промываем под проточной водой;

* В кастрюлю заливаем 5 л воды, засыпаем 0,5 кг сахара и разогреваем, помешивая;

* Пока вода нагревается, пробиваем клюкву блендером до консистенции пюре;

* Воду до кипения доводить не надо, как только сахар растворился в воде - снимаем кастрюлю с огня;

* Добавляем в сироп клюквенное пюре и тщательно перемешиваем;

* Разливаем по литровым банкам, добавляем в каждую банку 1 ч.л лимонной кислоты;

* Закрываем (закатываем) крышки;

* В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический и др. - 1 л.

* Готовим 8 минут на 100С° (щадящий режим)
Безопасный режим - 15 минут на 120С° для 1 л банок, 10 минут на 120С° для банок 0,5 л.

Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь: [ Ссылка ]

Наша группа во Вконтакте: [ Ссылка ]
Наша группа в Одноклассниках: [ Ссылка ]
RuTube - [ Ссылка ]
Яндекс.Дзен - [ Ссылка ]
Телеграм - [ Ссылка ]

#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#морсвавтоклаве#клюквенныйморс#какзаработатьнаморсе

свернуть