Ingredienti:
500gr di calamari
1 limone
q.b sale
2 carote
2 coste di sedano
10 olive
2 rametti di menta
1 peperoncino
3 rametti di prezzemolo

per prima cosa preparare la marinatura con olio , il succo di mezzo limone, sale , menta e peperoncino. Tagliare a rondelle i calamari e marinare nel precedente composto per 1 ora .
Trascorsa 1 ora cuocere i calamari 3 minuti per lato. In un piatto unire le olive , il sedano e le carote tagliate come nel video. Unire i calamari nel piatto con il succo di mezzo limone e olio q.b , il sale e il prezzemolo tritato.

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