Viele Fragen mich: Warum hast Du in Japan studiert?
Tee gibt es in vielen Ländern Asiens. In China, in Korea, in Indien, in anderen asiatischen Ländern - warum also Japan?
Japan ist das fortschrittlichste Land der Welt, was die Teeproduktion betrifft. Japan ist das einzige Land, dass sich auf den hochwertigsten und den qualitativ schwierigsten Tee spezialisiert hat, den es gibt: Matcha Tee. Es ist das einzige Land, dass fast ausschließlich nur eine Sorte von Tee produziert, nämlich: Grüntee. Alles sehr, sehr spezielle Bausteine, die es extrem spannend machen, ausgerechnet in Japan zu studieren. Abgesehen davon ist Japanisch eine extrem cool zu lernenden Sprache, und ja: ich spreche Japanisch (Watashi wa Nihongo wo hanasemasu).
Japan ist auch deswegen ein super spannendes Land, weil es das Land mit der längsten Lebenserwartung auf diesem Planeten ist. Jetzt liegt es vielleicht am Tee, aber nicht nur am Tee. Es liegt noch an vielen anderen Bausteinen, warum Japaner länger leben als andere Menschen. Übrigens: Wenn ihr denkt: das ist von Gott so gewollt, das ist von Gott so vorgegeben: Unsinn. Die Liste der am längsten lebenden Menschen der Welt geht weiter mit Frankreich und Island. Wir können also genetische Voraussetzungen ausschließen, wir können klimatische Bedingungen ausschließen - all das hat mit langem Leben nichts zu tun. Es ist die Lebensweise und in erster Linie die Ernährung.
Japan ist das Land des Matcha. Japan ist ein Land, das historisch eine vegetarische Küche hat, mit einem gewissen Anteil an tierischen Proteinen, nämlich Fisch. Japan ist ein Land, in dem die meisten Menschen jahrhundertelang kein Fleisch gegessen haben. Fleisch galt in Japan als Tabu.
Japan ist ein Land, wo der vegetarische Anteil auch noch zu gut 80% vegan ist. Es ist ein Land, das eine ganz spezifische Ernährungsphilosophie hat. Diese Philosophie heißt. Harahachibu. Iss nur 80% Deines Magens voll. Stoppe, wenn Du noch leicht Hunger hast.
Wenn Du jetzt daran denkst, wie Japaner im Schnitt aussehen, und Du die Sumo-Ringer rausnimmst, dann wirst Du feststellen, dass Japaner oft schlanke Menschen sind. Japaner sind Menschen, die gesünder aussehen, die länger leben, eine gesündere Haut haben. Und all das liegt nicht nur am Tee, sondern am gesamten Lifestyle. Das ist der Grund, warum ich nach Japan gegangen bin. Es ist ein eigenes Ernährungskonzept, eine eigene Philosophie und Japan ist eine andere Welt von Tee.
Das ist die Welt, die Du auch hier beim Teepapst sehen kannst.
Ich wünsche Dir viel Spaß mit diesem Content auf meinem Kanal.
