אורניה Suillus

פטרית ספוג מוכרת ונפוצה, קלה לזיהוי ומהווה כפיטריה נוחה לחובב המתחיל. בארץ ניתן למצא מספר מיני אורניות אשר נבדלים קלות במראה, אני מסתפק בזיהוי הסוג ולא מתעמק בהדלים בין המינים השונים.

הפטריה בעל כפה חומה-צהבהבה חלקה וספוג צהוב עם שינוי לצהוב בהיר-לבנבן. ככל שגילה עולה כך צבע הספוג הולך ומתכהה.בספוג מתפתחים הנבגים ולכן עם גיל הפטריה הם צובעים את הספוג.
הרגל מרכזית וגלילית, והשכבה שעל הכפה מתקלפת (השכבה נקראת קוטיקולה).

בבישול/טיגון מרקמה "מושי" ולכן מומלץ ליבשה או ליבש קלות לפני השימוש.
ניתן גם לכבוש בחומץ ורצוי פרטים צעירים ביותר, הנקראים בפי החובבים אורניה בייבי.

רוצים עוד תכנים מעניינים?
תעקבו אחרי דף הפייסבוק טעמים של טיול
או באינסטוש flavs_o_travel
או בטיקטוק - flavs_o_travel
או ביוטיוב - טעמים של טיול
#טעמיםשלטיול #אורן #אורנים #אורניה #ליקוט #פטריה #מאכל #פטריות #ליקוטפטריות #ליקוטצמחים #מרקפטריות #פטריות #ספוג #צהוב

свернуть