Один із найвідоміших рестораторів України Савелій Лібкін ексклюзивно для глядачів TSN.ua розкрив секрети приготування легендарного одеського форшмаку! Що вам треба знати про Одесу перш, ніж туди їхати? Як змінилася робота бізнесу та як виживають заклади під час повномасштабної війни? Що потрібно для створення свого ресторану й до чого тут яйця? Як відчути себе одеситом і що думає Лібкін про декомунізацію, Путіна та українську в Одесі? Дивіться в ексклюзиві TSN.ua!
00:00 - Вітання
02:56 - У 62 почав вчити українську! В Одесі масово переходять на рідну мову!
05:04 - Як було раніше – вже ніхто не пам’ятає!
08:52 - Робота під звуки вибухів! Що зникло з одеських ресторанів?
10:05 - Як змінилися одесити, як часто ходять по ресторанах і що замовляють?
13:25 - Робота одеських закладів під час війни: як триматися на плаву?
15:09 - Найулюбленіша страва відвідувачів у ресторанах Лібкіна
14:03- “Управленцы должны быть с яйцами”: Лібкін про відкриття ресторанів
15:00 - Лібкін про Путіна та реакцію на новини
16:00 - “Телевізійники намагаючись знайти хоч щось, що буде “чіпляти”, згадують Путіна”.
17:28 - Лібкін про декомунізацію в Одесі
17:55 - Що Лібкін зробить після перемоги?
19:14 - Рецепт форшмаку від Лібкіна!
21:56 - Працівники ресторану про Лібкіна
22:42 - “Сделать ресторан – примерно как ребенка, только времени уходит больше”! Як відкрити свій ресторан?
25:59 - Які інгредієнти треба для форшмаку і чия це страва?
27:10 - Що означає “одеськість” і як стати одеситом?
28:20 - Поетапне приготування форшмаку!
32:30 - Дефіцитні продукти в Одесі
35:05 - Півсотні порцій форшмаку щодня!
37:22 - Рецепт гусячих лапок!
38:00 - “Форшмакозалежність” Лібкіна та традиційні страви для Одеси!
40:55 - Головна порада від Лібкіна!
41:10 - Невідомі деталі про ресторан Лібкіна!
42:19 - Чому в ресторані можна почуватися як вдома?
---------------------------------------------------------------------------------
#лібкін #одеса #тсн #новини1плюс1 #новости #войнавукраине2024 #новостиукраины #новинитсн #новинионлайн #новиниукраїни #новостимира
