طريقة عمل سلطه الطماطم المشويه اللي بتتقدم في مطاعم الكباب والكفته
المقادير
كيلو طماطم
بصله مقطعه
راس ثوم
ملعقه فلفل اسمر
ملعقه كمون
ملعقه كزبرة
ملعقه ملح
ملعقه كزبرة وبقدونس مفروم
ملعقتين خل
ربع كوب زيت زيتون
الطريقة
نضع الطماطم في صينيه وعليها البصل المقطع والثوم نصفين
ورشه كمون وكزبره وفلفل اسمر
وملعقتين زيت وتدخل الفرن او على الفحم
بعد الشوي
نقوم بفرم كلا من الطماطم المشويه والبصل والثوم
بعد ذلك نضيف عليها الملح والكزبرة والبقدونس المفروم
ونصف الملعقه من الكمون والكزبرة والفلفل الاسمر
