Informations and recipes to celiac patients with sia kitchen - معلومات و وصفات لمرضى السيلياك مع مطبخ sia
للوصفات كاملة زوروا صفحتنا
www.facebook.com/makeitGF
لينك الوصفة :
[ Ссылка ]
عجينة فطائر :
١ كوب حليب دافئ( او ماء - او ماء مع حليب بودرة )
٢ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة صغيرة خميرة
١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
١/٤ كوب زيت
١ ١/٤ كوب طحين
الطريقة :
- تخلط جميع المكونات معاً جيداً لتحصل على قوام اثقل من قوام الكيك ( مثل خليط البراونيز ) ولا نبالغ بالخلط
-يضاف الماء اذا كان الخليط ثقيل جداً للحصول على القوام المطلوب
-توضع على صينية بها ورقة زبدة و يوضع على وجهها اي حشوة مرغوب بها
-تترك العجين لترتفع ثم تخبز في فرن محمى على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية مدة ١٥ دقيقة ثم يحمر الوجه
-يدهن وجهها بزيت الزيتون عند اخراجها من الفرن
-تترك لتبرد و تقدم
Gluten free pastry dough:
1 cup warm milk (or water - or water with powdered milk)
2 tablespoons of sugar
1 teaspoon yeast
1/2 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt
1/4 cup oil
1 1/4 cup flour
Method:
-Mix all the ingredients well to get a thicke mixture (like brownies mixture ) and don’t over-mix.
-Add water if the mixture is heavy to obtain the desired consistency
Pour on a tray with a sheet of parchment paper and add any fillings on it
- Leave the dough to rise, then bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius for 15 minutes, then brown the face
-brush the face with olive oil and cover it with clean towel
- Leave to cool then serve😊
#خالي_من_القمح #خالي_من_الجلوتين #سيلياك #sia_kitchen #make_it_gluten_free #glutenfree #amman #healthyfood #food #فري_جلوتين #توعية #طحين_خالي_من_الجلوتين
