Чем проще рассол, тем вкуснее! Отличная заготовка на зиму и на Новый Год!))
Самое вкусное в таком арбузе корки, и чем толще, тем лучше.
Главное что бы арбуз был не переспевший, а тугой. Даже недоспевший будет вкусно, когда он напитается сладким сиропом.

Рассол: на 1 литр воды - 1 ст. л соли и 1 ст.л сахара.
Кипящий рассол залить в банку и пастеризовать 20 минут. Перед закруткой влить 2 ст.л яблочного уксуса (на банку 3 литра)

свернуть