Você sabia que pode ter Iogurte Infinito ♾️ em casa?
E o melhor de tudo é que só irá precisar de 2 ingredientes: leite de vaca (1 litro) e 1 pote de iogurte natural (170g) (preste MUITA ATENÇÃO no RÓTULO do iogurte, deve contar apenas 2 ingredientes: leite e fermento lácteo)

MODO DE PREPARO:
— Tire o potinho de iogurte da geladeira
— Ferva 1 litro de leite (mexa constantemente para que não forme nata)
— Desligue o fogo e espere o leite amornar. Caso tenha termômetro culinário, a temperatura ideal é 45ºC. Caso você não tenha (como é o meu caso), mergulhe o dedo mindinho (limpo porfavor 🙏🏻🤣) no leite e conte 10 seg, caso não seja possível manter o dedo em contato com o leite quente, deixe amornar mais um pouco, você pode mexer com um fuê para amornar mais rápido, e fazer o teste novamente até que consiga ficar 10 seg sem sentir desconforto.
— Em um recipiente, adicione o iogurte natural, duas conchas do leite morno e misture bem
— Adicione essa mistura com o restante do leite morno. Agora, se quiser, pode transferir o líquido para um recipiente de vidro ou pode deixar na panela mesmo.
— Envolva a panela/recipiente em um pano de prato ou toalha
— É agora que a mágica acontece! ✨
Coloque o recipiente envolto do pano em um lugar quentinho por um período de 8h-12h, pode colocar em forno pré aquecido (mas o forno deve estar DESLIGADO) caso esteja muito frio no dia.
O calor é importante para que tenha permitido a fermentação!
— Após o período indicado acima, o iogurte está pronto! Armazene em uma garrafa ou recipiente vedado, na geladeira por até 1 semana.
✨Detalhes importantes:
— Você pode utilizar esse iogurte que preparou para fazer os próximos! É só separar um potinho, cerca de 100ml e repetir esse mesmo processo! 🤍
— Se você tiver intolerância à lactose, pode usar leite e iogurte sem lactose no preparo.
— Pode ser feito com leite e iogurte semi desnatado, mas ele irá ficar mais ralinho do que o iogurte feito com os ingredientes integrais.

Para consumir vocês podem acrescentar frutas, granola, aveia, whey, leite em pó etc.

Esse Iogurte pode ser um aliado bem econômico na sua dieta, pois rende 6 uni! E fica uma delícia!🤌

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