Вітання аграріям!
Всіх турбує питання: при якій максимальній вологості все ще можна якісно зберігати сою і скільки часу?
Чому зберігання сої складніше, порівняно з зерновими?
- Жир, що міститься у зерні олійних, не в змозі зв’язувати й утримувати вологу так само, як це відбувається у білків та крохмалю. Білок в сої створює сприятливі умови для розвитку пліснявих грибів.
- Засміченість. Вологість смітної домішки олійних культур удвічі більша за вологість основної маси, на ній міститься багато мікрофлори, тому навіть короткочасне зберігання насіння можна закладати лише за певного режиму охолодження.
- Схильність зерна сої до механічного пошкодження. Бите й лущене насіння швидко пліснявіє, псується їхній зародок, а жир швидко гіркне, оскільки в такі зернини через пошкоджену плодову оболонку потрапляє велика кількість повітря.
- Зерно сої характеризується великою гігроскопічністю, тобто здатністю дуже швидко й у значній кількості поглинати вологу з навколишнього середовища.
Всі ці фактори вказують на те, що до закладання зерна сої на зберігання потрібно підійти з усією відповідальністю.
Більше інформації у відео.
Запрошую до перегляду.
Бувайте здорові Ви і Ваші рослинки!
Сторінка у Фейсбук: [ Ссылка ]
#ГалинаДзябяк #agroconsulting #агробізнес #Соя
