Esta receta de zucchini en escabeche o calabacín en escabeche es ideal para preparar en la temporada de zucchini donde están muy económicos, ademas que quedan súper deliciosos. Los escabeches son ideales para tener siempre en la heladera y comer a toda hora! Como guarniciones para carnes, para agregar en ensaladas, para comer solos o también son una excelente idea para preparar bruschettas.
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