CRÊPES LEGGERISSIME
solo acqua e farina per queste crêpes facilissime, da farcire come più vi piace. Ottime sia dolci che salate!
Per 4-5 crêpes
110 g farina 0 o 1
260 g acqua o bevanda vegetale
1 cucchiaio d’olio evo
1 pizzico di sale
Per la cottura: scaldate una padella antiaderente e ungetela con un pezzo di carta da cucina. Fate cadere un mestolo di pastella, ruotate subito la padella per farla andare sui bordi e cuocete a fiamma media. Dopo nemmeno un minuto i bordi si staccheranno e potrete già girarla.
♥️ Questa ricetta mi ricorda tanto la mia nonna perché quando ero piccola erano la merenda per eccellenza a casa sua. Rigorosamente farcite con marmellata oppure solo con lo zucchero.
Quali ricette vi legano alle vostre nonne?
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