14.08.2021
Il pecorino sardo è uno dei simboli più noti della incredibile e variegata cultura enogastronomica sarda.
Anche se Agosto non è il periodo migliore per la sua produzione vi portiamo a vedere una piccola realtà con dei prodotti di altissima qualità, per poi fare tappa alla trattoria di Roberto Serra, uno chef sardo che con passione ci ha raccontato le sfumature e le peculiarità della cucina sarda, proponendo piatti che esaltano e reinterpretano le tipicità del territorio.
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- Caseificio Marghine, Azienda Daga e Siasa, Borore, Nuoro
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- Trattoria Sarda Armidda, Strada Provinciale 15, Km 22, Abbasanta, Oristano
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