SIMPLE Y SENCILLO DE PREPARAR
Esta riquísima preparación del caldo verde es autóctono de los Andes peruanos, especificamente de mi querida ciudad de Cajamarca.
Receta para 5 o 6 personas
Paico, hierva buena, ruda, perejil
1 kilo de papa
Queso de campo o quesillo
4 huevos
7 dientes de ajo
Sal a gusto
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