לעוד מתכונים וטיפים בחינם: [ Ссылка ]
אם אהבתם את הסרטון, נשמח שתעשו לו לייק, ואם אתם עוד לא עוקבים, זה הזמן! :)
Recipeat | אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל

עוגת קונקורד (עוגת אלף נשיקות)
#פרווה #ללאגלוטן #כשרלפסח #עוגות #עוגיות #פסח

מצרכים
6 חלבוני ביצה
2 כוסות סוכר
רבע כוס אבקת קקאו לא ממותקת
500 גרם קצפת צמחית להקצפה
200 גרם שוקולד

אופן ההכנה:

מכינים מרנג:
להקציף את החלבונים עד לקבלת קצף
להוסיף בהדרגה את הסוכר
ולהמשיך בהקצפה מהירה 10 דקות, עד שתתקבל קצפת מבריקה ויציבה
לנפות את הקקאו לתוך הקצפת, כדי שלא יהיו גושי קקאו בתערובת
ולערבב בעדינות בתנועת קיפול את הקקאו לתוך הקצפת
להעביר את הקצפת לשק זילוף
ולהזליף 3 דיסקיות בקוטר של העוגה הרצוי, בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה
בשארית הקצפת להזליף מקלות שאותם נשבור בקישוט העוגה
הכמות מתאימה לשלוש תבניות אפייה
לאפות בחום של 100 מעלות, טורבו, 3 שעות

בינתיים מכינים את המוס שוקולד
מחממים 250 גרם שמנת דקה במיקרוגל,
שוברים את השוקולד לקוביות
שופכים את השמנת החמה על השוקולד,
מחכים שהשוקולד יימס ומערבבים עד שתתקבל תערובת אחידה.

מקציפים 250 גרם שמנת עד לקבלת קצפת יציבה
מאחדים את הקצפת עם תערובת השוקולד בהדרגה ובעדינות

מרכיבים את העוגה
מסדרים שכבות של דסקית מרג ומוס שוקולד אחת על השנייה
מצפים את כל העוגה במוס שוקולד
ומסדרים את הנשיקות מסביב ומעל העוגה


אפליקציית המתכונים השיתופיים המוביל בישראל | Recipeat
מחפשים מתכון? רוצים לשתף מתכון כדי שכולם ייהנו? הכנסו עכשיו לאתר/ אפליקציית רספיט ותוכל לשתף את המתכון הייחודי שלכם, בקרו באתר/ באפליקציה ושתפו אותנו במתכונים שאתם אוהבים: [ Ссылка ]


מוסיקה: www.bensound.com

свернуть