40 cm çapında yuvarlak fırın tepsisi için tarif veriyorum🤗

#TARİF
#HAMURUİÇİN

Un(yaklaşık 1kg gidiyor) su tuz normal yumuşaklıkta bir hamur yoguruyoruz.

#İÇHARCİMİZİÇİN

1 bağ ıspanak
2-3 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Pulbiber karabiber tuz.

#ÜZERİİÇİN

3 çorba kaşığı yoğurt
1 fincan sıvıyağ

öncelikle hamurumuzu orta yumuşaklıkta yoguruyoruz tepsimizin boyutuna göre 12 adet bezelere(en alt kat ve en üst kat için bezemizi biraz daha büyük tutuyoruz)ayırıp iç harcimiz hazırlayana kadar dinlendiriyoruz ardından ilk büyük bezeden açmaya başlayıp sıvıyağ ile yağlanmış tepsimize her üç katta bir iç harç eklenerek 12 katı böylelikle tamamlamış oluyoruz 12 ci kat ikinci büyük tuttuğumuz beze olucak ve dilediğiniz şekilde keserek sıvıyağ ve yoğurt karışımını üzerine sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz piştikten sonra çıtır seviyorsanız soğumaya bırakın yumuşak olsun istiyorsanız üzerini fırından çıkar çıkmaz çok az sulayip sofra bezi ile örtüp dinlenmeye bırakabilirsiniz.Begeni yorum ce kaydet yapmayı eksik etmeyiniz lütfen🤗❤

свернуть