Los Pasteles de Cajita son súper prácticos y deliciosos, sin embargo estos se pueden mejorara y personalizar adicionando diferentes sabores y decoraciones como los que muestro y explico en este video, queda húmedo, con volumen y miga firme (no se desmorona)
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Aquí utilizamos estos ingredientes:
** PASTEL
1 Cajita de harina para pastel (Chocolate, Redvelvet, Vainilla o
cualquier sabor y de la marca de preferencia)
1 Taza de harina para hot cakes (140gr)
4 Huevos grandes
1 1/2 (375ml) Taza de leche (leche de coco sin azúcar o agua como dice la cajita)
3/4 (135grs) Taza de aceite de coco (puede ser aceite vegetal, yogurt griego
o puré de manzana sin azúcar)
** Ganache de chocolate
Ingredientes:
1 1/4 (225gr) taza de chispas de chocolate
7 Cucharadas de crema para batir
*utilice para el pastel de chocolate:
3/4 (12cucharadas) de crema para batir
1/4 (45gr) de chispas de chocolate
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