Excellence in Practice.
La mission DUCASSE EDUCATION est de former la prochaine génération des meilleurs professionnels internationaux de l'hôtellerie-restauration avec les normes mondiales de rigueur, d'innovation et de créativité.A partir de son Centre de Formation créé pour transmettre l'expertise culinaire, DUCASSE EDUCATION développe des programmes éducatifs accessibles et à vocation internationale pour cultiver l'excellence dans la pratique des arts culinaires et de la pâtisserie.
Excellence in Practice.
The DUCASSE EDUCATION mission is to educate the next generation of top international culinary professionals with exceptional global standards, rigor, innovation, and creativity.
As the flagship learning center created to transfer culinary knowledge, DUCASSE EDUCATION is dedicated to develop accessible and internationally-oriented educational programs that cultivate excellence in the practice of culinary and pastry arts.
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