Hier stellt Rita Lüder die Kohl-Kratzdistel (Cirsium oleraceum) und ihre Verwandten, die Gewöhnliche Kratzdistel (Cirsium vulgare), Acker-Kratzdistel (Cirsium arvense) und Sumpf-Kratzdistel (Cirsium palustre) sowie die weiteren Gattungen Distel (Carduus) und Golddistel bzw. Eberwurz (Gattung Carlina) vor. Alle Disteln liefern den Bestäubern reichlich Nektar- und Pollen, für unsere WIldkräuterküche ist nur die Kohl-Kratzdistel geeignet.
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