Jamón o paleta ¿qué me compro para casa? ¿cuáles son las diferencias?... Hoy nos hemos venido hasta Guijuelo y estamos con Antonio Gómez de Jamones Patabrava, con él veremos algunos aspectos que diferencian a ambos productos.
Una paleta nunca será un jamón pequeño, tiene otras características en cuanto a morfología, precio, rentabilidad, consumo, corte y cata.
Y tú, ¿qué prefieres para casa?
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