Après avoir créé son levain maison et l' avoir fait développé, votre levain va permettre la création de pains. Vous trouverez dans cette vidéo toutes les étapes pour faire son pain au levain-maison. Le levain donne un goût spécial et incomparable au pain. Pour ma part je continue à utiliser de la levure de bière fraîche pour faire lever la pâte; en effet le temps de levée avec du levain maison est de 5 heures minimum alors qu' une seule heure suffit avec la levure de bière fraîche.

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