#buche
Hello les z'amis !
Voici la dernière recette de buche de l'année !
Les fans de l'association framboise/choco vous allez vous régaler...
Retrouvez toutes mes recettes de bûches ici : [ Ссылка ]
Ganache montée chocolat au lait:
200g de chocolat au lait
150g de crème liquide à 30% chaude
150g de crème liquide à 30% froide
Purée de framboises :
250g de framboises surgelées
60g de sucre en poudre
1 feuille et demi de gelatine
Biscuit roulé : cadre de 35/28cm
4 blancs d’œufs + 55g de sucre en poudre
4 jaunes d’œufs + 40g de sucre en poudre
60g de farine
15g de cacao en poudre non sucré
1 CàC bombée de levure chimique
40g d'huile
40g de lait
